【分享】產(chǎn)婦的健康飲食錄

Joyce麻麻

　產(chǎn)后從可進食正常餐開始，蔬菜開始每餐一兩左右，逐漸增加至每餐4兩左右。下面為你介紹適合產(chǎn)婦吃的蔬菜。

    適合產(chǎn)婦吃的蔬菜：黃豆芽

　　黃豆芽中蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等成分含量豐富。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞生長的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織。維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，能防止產(chǎn)后出血。纖維素有潤腸通便的作用，能防止產(chǎn)婦便秘的發(fā)生。

　　適合產(chǎn)婦吃的蔬菜：海帶

　　海帶中含有豐富的礦物質(zhì)，尤其是碘和鐵含量豐富。碘是合成甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料。產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中碘和鐵的含量，有利于新生兒的生長發(fā)育，可以有效防止呆小癥的發(fā)生。

　　適合產(chǎn)婦吃的蔬菜：蓮藕

　　蓮藕營養(yǎng)豐富，清淡爽口，含有豐富的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，可健脾益胃，潤燥養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳，是祛瘀生新的佳蔬良藥。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有利于對新生兒的喂養(yǎng)。

　　適合產(chǎn)婦吃的蔬菜：萵筍                                            

　　萵筍是春季的主要蔬菜之一，營養(yǎng)豐富，尤其富含鈣、磷、鐵，能助長骨骼，堅固牙齒，可清熱、利尿、活血、通乳，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的產(chǎn)婦食用。

　　適合產(chǎn)婦吃的蔬菜：黃花菜

黃花菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素A、維生素C，可消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦。產(chǎn)褥期產(chǎn)婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，可以多吃黃花菜，對減緩以上癥狀有很好的幫助。

　產(chǎn)婦由于在生產(chǎn)過程中消耗大量的能量，產(chǎn)后大量出汗、惡露，也要損失一部分營養(yǎng)，并且馬上又要哺乳嬰兒，所以對產(chǎn)婦進行適當?shù)臓I養(yǎng)補充是極為重要的。下面介紹幾種適合給產(chǎn)婦進補的營養(yǎng)食物。

1、雞蛋：雞蛋含蛋白質(zhì)豐富并且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產(chǎn)婦恢復體力，維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康。雞蛋可以做成煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹或打在面湯里等，牛奶和雞蛋一起食用效果更佳。雞蛋最好吃農(nóng)家土雞蛋，營養(yǎng)更佳。

2、紅糖：紅糖含鐵量比白糖多1倍，含鈣量比白糖多2倍，并含有胡蘿卜素、維生素B、煙酸及微量元素錳和鋅等，這些成分都是十分重要的營養(yǎng)素。另外，紅糖還能幫助子宮收縮，促進惡露排出，并有止血的作用，可治療產(chǎn)后出血。

3、小米粥：小米中的維生素B、胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高。可單煮小米或?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的滋補效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。

4、面湯：產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期可多吃掛面湯或手工切面湯，加上兩個雞蛋或瘦肉絲，再配上適量的西紅柿或其他青菜。這樣既可為產(chǎn)婦補充營養(yǎng)，又有促進泌乳的功效，對母子均有益。

5、牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D，且易被人體吸收利用，有助于產(chǎn)婦健康的恢復以及乳汁分泌。產(chǎn)婦每日飲用牛奶250~500毫升為宜。

6、芝麻：芝麻富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分，滋補身體，多吃可預防產(chǎn)后鈣質(zhì)流失及便秘，非常適合產(chǎn)婦食用。選用黑芝麻要比白芝麻更好。

7、肉湯：肉湯味道鮮美，能增進食欲，且湯水多，可使乳汁分泌增多。牛肉湯、排骨湯、公雞湯都可選用。最好用肉湯做面湯、蛋湯，這樣營養(yǎng)更全面豐富。

8、蔬菜：蔬菜含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，有助于消化和排泄，能增加食欲。胡蘿卜含豐富的維生素A、B、C，是產(chǎn)婦的最佳菜肴。另外可多吃些黃豆芽、藕、海帶、黃花菜。

9、水果：水果含維生素和礦物質(zhì)較多，能幫助消化，促進排泄，增加乳汁分泌。好多產(chǎn)婦會在哺乳期患便秘，吃鮮冬棗可預防產(chǎn)婦便秘，而且冬棗營養(yǎng)價值高被譽為“百果王”。水果不同于冷飲，不傷脾胃，也不會影響子宮收縮，產(chǎn)后吃水果有利于身體恢復和增加抗病能力以及分泌乳汁。

各類水果都可以吃，但由于此時產(chǎn)婦的消耗系統(tǒng)功能尚未完全恢復，不要吃得過多，每日可吃各種水果200~250克。冬天如果水果太涼，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

10、花生：花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血、出血癥，具有滋養(yǎng)作用。

11、紅棗、紅小豆等紅色食品：此類食品富含鐵、鈣等，可提高血色素，幫助產(chǎn)婦補血、祛寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，食用時應將其煮沸。

12、魚：魚類營養(yǎng)豐富，通脈催乳，味道鮮美�？墒走x鯽魚和鯉魚，可清蒸、紅燒或燉湯，喝湯吃肉。鯉魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和B族維生素等。研究表明，鯉魚能促進子宮收縮，去除惡露，還有滋補、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒等功效，是產(chǎn)婦身體康復和催乳的理想食物。

13、此外，也可多食用一些燉湯類食品：豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品，豬蹄能補血通乳，可治療產(chǎn)后缺乳癥。營養(yǎng)豐富，易消化吸收，可以促進食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復身體。蓮藕排骨湯可治療月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩解神經(jīng)緊張的作用。將不同品種的湯輪換真吃，對產(chǎn)婦產(chǎn)后身體的恢復大有裨益。