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隨著全國(guó)糖酒秋季交易會(huì)在福州落下帷幕,紹興黃酒在交易會(huì)上的良好表現(xiàn)更增加了人們對(duì)黃酒的信心與好感。中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱中黃集團(tuán))的一組數(shù)據(jù)表明,在今年10月份的前20天,中黃集團(tuán)的黃酒銷售額就達(dá)到了一個(gè)億,而中黃集團(tuán)預(yù)計(jì)今年的黃酒銷售額將很有可能超過(guò)18個(gè)億甚至趕超19個(gè)億。相對(duì)于2009年,中黃集團(tuán)的銷售額已經(jīng)翻了一番。
以塔牌黃酒為例,塔牌黃酒以“手工釀造”的差異化定位在諸多黃酒品牌中獨(dú)樹一幟,近二三年來(lái)其銷售額也是節(jié)節(jié)攀升。今年在上海大的黃酒銷售額下降10%的鮮明對(duì)比下,人們對(duì)塔牌黃酒的成功更想一探究竟。
塔牌黃酒市場(chǎng)部總監(jiān)說(shuō),塔牌黃酒之所以能逆勢(shì)而上,首先由于塔牌黃酒堅(jiān)持了正確的品牌定位,時(shí)時(shí)處在手工黃酒的領(lǐng)跑者地位,塔牌黃酒以發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化為己任,以黃酒的釀造文化作為塔牌黃酒的品牌文化;其次是營(yíng)銷策略促成了塔牌黃酒的迅速騰飛,塔牌黃酒采取扁平化操作方式,除了運(yùn)用傳統(tǒng)媒體(在央視2套和4套投放廣告以迅速擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度)以外,還利用新興媒體如微博、電子商務(wù)等方式進(jìn)行營(yíng)銷,這就吸引了一個(gè)龐大而年輕的消費(fèi)群體,并把中國(guó)黃酒的傳統(tǒng)文化根植于每一個(gè)年輕消費(fèi)者的心中;再次,塔牌黃酒還積極拓展海外市場(chǎng),從1958年塔牌黃酒出口以來(lái),塔牌就成為中國(guó)黃酒出口最早的知名品牌,在半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展中,塔牌在對(duì)外貿(mào)易上所做的努力從未間斷,如今塔牌黃酒已是中國(guó)出口量最大、在海外知名度最高的黃酒品牌,塔牌原酒產(chǎn)品還通過(guò)金馬甲高端商品交易平臺(tái)對(duì)外發(fā)售。
如此看來(lái),塔牌黃酒在業(yè)內(nèi)的遙遙領(lǐng)先絕非偶然。雖然黃酒業(yè)機(jī)械化競(jìng)爭(zhēng)激烈、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,但塔牌黃酒以品質(zhì)立足、以文化取勝的營(yíng)銷策略讓塔牌影響力不減分毫。
在與現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓的互動(dòng)中得知,人們對(duì)塔牌黃酒的好感,與塔牌黃酒饒有興味的文化活動(dòng)不無(wú)關(guān)系。如金秋十月塔牌舉辦的陽(yáng)澄湖品蟹活動(dòng),在輕松娛樂(lè)的美食盛宴上,特邀而來(lái)的學(xué)者嘉賓就把肥蟹配黃酒的飲食文化與養(yǎng)生知識(shí)灌輸其中。今年立冬的塔牌開釀節(jié)亦然,除了栩栩如生地還原黃酒釀造古法之外,塔牌黃酒還把宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)的講壇穿插其中,讓黃酒投資者和收藏家都得益不淺。“塔牌黃酒引發(fā)了我們對(duì)國(guó)學(xué)和傳統(tǒng)文化的關(guān)注熱潮,也使傳統(tǒng)價(jià)值有所回歸”,一位來(lái)賓如是說(shuō)。
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