產后吃紅糖還是白糖？

Joyce麻麻

產婦產后飲用紅糖一直被人們認為是理所當然的，并在民間廣泛沿用。那么為什么不用白糖呢?其實，紅糖、白糖各有其不同特點，白糖并非不可以食用。

從來源上來講，紅、白糖都是從甜甘蔗中提取的。紅糖含葡萄糖和膳食纖維較多，具有活血化瘀的作用，有助于產后子宮的收縮和惡露的排出，還有利尿的功效。所以，產后飲用紅糖水或在食物中加紅糖，有益于健康。

但是，因為紅糖屬于溫熱性食物，在炎熱的夏天，由于紅糖熱能較高，必定加速出汗，出汗增多而帶走了體內大量的水分以及鉀、鈉、氯等電解質，容易出現電解質絮亂，產婦表現為口干舌燥、疲倦無力、頭暈目眩，也可引發便秘。因此，喝紅糖水的時間以產后10天左右為宜。

白糖所含雜質少，純度高，性平，可潤肺生津。因此，在夏季分娩的產婦或產褥的中晚期，食用白糖也很適合，尤其對一些伴有發熱、汗多、手足心潮熱、陰道流血淋漓不斷和口渴咽干等癥的產婦更適合。由此可見，產后若合理搭配食用紅、白糖，更有利于產后身體的恢復。

其實，果糖之所以升糖指數低，主要是由于果糖在人體內的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統糖都要慢，并且果糖的代謝并不依賴胰島素，而是直接進入人體腸道內被人體所消化利用。所以，果糖的升糖指數才遠遠低于傳統糖，被稱之為“健康糖”。

此外，果糖的口味和甜度也優于傳統糖，不僅自身具有水果香味，并且甜度高，其甜度達到了蔗糖的1.8倍，為天然糖中最甜的糖類。因此，只需要較少的用量，就可以擁有與其他糖類相同的甜度，進而滿足味覺享受。至于果糖不易導致齲齒的原因，實際上是因為果糖比較不容易被口腔內的微生物分解和聚合，所以，食用后產生蛀牙的幾率就比葡萄糖或蔗糖等天然糖要小的多。

如今，已經有越來越多的大眾開始食用并關注果糖這種健康糖，作為天然糖家族中的新品類，果糖正在以健康糖的形象走入大眾的視線，徹底顛覆了傳統糖的不健康形象，打破老百姓的“恐糖癥”，為大眾的健康飲食提供了一個新選擇。產后也可以吃一些含糖量比較高的水果。果糖主要產自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指數低以及不易導致齲齒等優點。含糖量比較高的水果有：大荔冬棗、八棱海棠、紅富士蘋果。