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標題: #開飯#美食美刻#蘋果雞翅 [打印本頁]

作者: betty118 時間: 2014-1-23 14:02:23 標題: #開飯#美食美刻#蘋果雞翅

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蘋果雞翅口味酸甜，雖然是肉菜但并不油膩，也深受小朋友喜歡。

由開飯喇提供

材料及份量:雞中翅5個、蘋果一個、姜三片、鹽、料酒、番茄醬、生抽、浙江紅醋、糖、水、油、淀粉水

做法：1、雞中翅洗凈，一面用刀劃兩刀，方便入味，放入一點點鹽和料酒，攪拌均勻，腌制一小時。

2、蘋果去皮去核切塊，姜切片備用。

3、取一小碗，放入半湯匙番茄醬，半湯匙生抽、1湯匙白糖，四分之一湯匙紅醋，再放入大半碗的水，攪拌均勻成醬汁。

4、平底鍋加入適量的油，放入雞翅煎至一面金黃后，放入蘋果也跟著煎至兩面金黃。

5、將事先調好的調料倒進去，大火煮開，中小火加蓋燒約十分鐘，中途翻一下面，收汁。

6、調入一點淀粉水收濃汁即可。

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